株式会社ヒロコーヒー　HIROCOFFEE Co.LTD

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サステイナブルコーヒー
地球環境を考えたコーヒー

先輩からのメッセージ

ヒロコーヒーの魅力に惹かれて。


	2014年中途持田幸仁
	直営部伊丹いながわ店

「きっかけはたまたま。」
私自身、コーヒー好き･･･という訳ではなく、ヒロコーヒーの事も働くまで知らず、アルバイトの求人誌を眺めている時にパッと目に入ったのがヒロコーヒーの求人でした。
働き続けていく内にコーヒーへの関心が増え、気がついたらコーヒーが好きになっていました。自分で動けば動いた分だけ学べる環境があるヒロコーヒーの魅力に惹かれ社員としての入社を希望いたしました。

「楽しく変えていく」
自分で考えたことの半歩先や一歩先などを達成できたとき、おすすめした商品を選んで頂いた時などがやはり楽しいと思います。あとはテンプレートになりがちですが、『ありがとう』などの一声を頂け、喜んでもらえた時がやはりこの職業の醍醐味だと思います。他にはいながわ店ではカプチーノを出しているのですが、自分の作ったものを写真を撮っていただけたり、喜んで貰えたりするのもとても嬉しいです。

「同じようだけど同じ日はない」
私の勤務するいながわ店ではホールでの接客、キッチンでの商品作成、豆や器具などの販売があります。毎日行う業務の内容は同じですが、ご来店されるのは多種多様なお客様であり、状況も様々に変化するのでそれに合わせて対応していかなければなりません。お客様をよく観察し、どうすれば満足して頂けるかを考えて動き、周りのスタッフとも連携して動いていきます。

「よく観察する」
やはりこの゛サービス゛という答えのない抽象的なものを教える、学ぶことでしょうか。結果としてはお客様に喜んでもらうことですがその手段や工程を教え学ぶのは難しいと感じます。現状うまくできているかはわかりませんが、私は『人をよく見る』ようにしています。他のスタッフをよく観察し、良い所を自身に取り入れたりしています。接客もお客様をよく見て変化させるので通じるものがあると思います。

「クリエイト」
私の所属するいながわ店では夜詩（ライブイベント）やフラワーアレンジメント、昨年の秋にはヒロコーヒー全体で『コーヒーラバーズフェスティバル』というどこかの店舗で毎日イベントがあるという月もありました。ハロウィンの時にはスタッフみんなで仮装し、接客した時もありました。企画から携わらせてもらえる場面も多いので、私達自身が新しいイベントを提案することも不可能ではありません！

「形にこだわらず新しいことに挑戦したい」
この業界の知識だけでなく、様々な事を学びたいと思っています。全くコーヒーに関係ないような知識でも思わぬところで役立つことも多々あると考えているので色々な事を吸収し、お客様との会話や、業務などに応用していき自分自身の質を上げていき、多くのお客様に喜んでいただきたいです。

お問い合わせ：株式会社ヒロコーヒー　人事課　　担当／正木
面接地：本部いながわ工房　兵庫県伊丹市北伊丹5-15-1
電話：072-778-0411　FAX：072-778-0441