株式会社ヒロコーヒー外食アワード2015受賞

 

4種類の異なった最高級のチョコレートを使用した濃厚で食べごたえあるケーキです。

単品【本体:417円/税込:450円】
ドリンクセット【本体:806円/税込:870円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵・大豆・アルコール含む

センターに自家製のプリンを挟んだ爽やかな甘さのショートケーキで す。

単品【本体:371円/税込:400円】
ドリンクセット【本体:760円/税込:820円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵

 

自家焙煎珈琲のブラジルシャパドンを生地に使用しバターコーヒー クリームで巻き上げたロールケーキです。

単品【本体:325円/税込:350円】
ドリンクセット【本体:713円/税込:770円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵

北海道産バターをたっぷり使用したクリームを、ふわふわシフォン生地で巻き上げました。

単品【本体:325円/税込:350円】
ドリンクセット【本体:713円/税込:770円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵

デンマーク産クリームチーズをたっぷり使用したさわやかなレモン風味のチーズケーキです。

単品【本体:306円/税込:330円】
ドリンクセット【本体:695円/税込:750円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵・ゼラチン

フランス産生クリームチーズにニュージーランド産ハードチーズケーキを加えた濃厚なテイストです。

単品【本体:306円/税込:330円】
ドリンクセット【本体:695円/税込:750円】

■特定原材料等
小麦・乳・卵

タルト生地にさつまいもペーストをたっぷりと入れてシナモンをふり かけて焼き上げました。

単品【本体352円/税込:380円】
ドリンクセット【本体:741円/税込:800円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵

栗とクルミのダマンド生地に栗のクリーム入りミルクムースを重ね、 トッピングに栗を一粒のせました。

単品【本体:500円/税込:540円】
ドリンクセット【本体:889円/税込:960円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵、くるみ、大豆

りんごのコンポートとりんごとチョコレートのクレームをカラメルと ショコラのムースで包みました。

単品【本体:426円/税込:460円】
ドリンクセット【本体:814円/税込:880円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵、大豆、りんご、ゼラチン、アルコールを含む

自家製のプラリネを混ぜ込みナッツをのせて焼き上げた生地にコーヒ ーとプラリネのバタークリーム、チョコレートを重ねました。

単品【本体:417円/税込:450円】
ドリンクセット【本体806円/税込:870円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵、大豆、アルコールを含む

パイナップルのジュレとエキゾチックムースをヨーグルト風味のパイ ナップルレアチーズクリームで包みタルトに乗せました。

濃厚な風味が特徴のイタリア栗を使用したタルト生地に栗のクリーム をトッピングしました。 特

単品【本体:417円/税込:450円】
ドリンクセット【本体:806円/税込:870円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵、大豆

アッサムの紅茶風味のガナッシュを使用し、レーズンを漬け込んだブ ランのムースで合わせました。

単品【本体:417円/税込:450円】
ドリンクセット【本体:806円/税込:870円】

■特定原材料等
小麦、乳、卵、くるみ、大豆、ゼラチン

【秋ブレンドと
加賀棒ほうじ茶のフロマージュ】

奥行きのある味わいの秋ブレンドに、複雑な香味の加賀棒茶を使った チーズケーキを合わせてみました。秋ブレンドのスムーズな質感と、 なめらかにとろけていくチーズの質感が心地よく、コーヒーのカカオ フレーバーとほうじ茶の香りが絶妙にマッチするマリアージュです。

ケーキセット【本体:806円/税込:880円】